Kamelínový BIO olej Podor

Camelinový – ľaničníkový olej Ľanový olej Camelinový, ľaničníkový, ľanový olej je získavaný z rastliny zvanej Camelina sativa alebo Ľan siaty Olej je vyrábaný lisovaním jadierok za studena, je 100% prírodný, nerafinovaný a nefiltrovaný Ľanový olej použitie: používa sa najmä v studenej kuchyni na zeleninové šaláty, do nátierok a omáčok výnimočne sa používa aj v teplej kuchyni, nesmie však byť používaný na varenie pri vysokých teplotách – odporúča sa maximálne stredná teplota do 150°, najdlhšia prípustná doba varenia je 15 minút Pri vyšších teplotách sa tento olej prepaľuje Má nízky bod dymenia a mení sa na glycerol a mastné kyseliny produkujúc namodralý dym vhodný je ako prímes do mliečnych výrobkov, napr do tvarohov, syrov alebo jogurtov vhodná je aj jeho samostatná konzumácia Ľanový olej účinky: má vysoký obsah nenasýtených mastných kyselín a vitamínu E, ktorý je známym antioxidantom zabraňuje starnutiu, má omladzujúce účinky posilňuje imunitu organizmu pomáha predchádzať vzniku rakovinových ochorení pôsobí priaznivo na cievny systém, rozširuje cievy a zabraňuje ich zanášaniu zvyšuje pružnosť ciev znižuje hladinu cholesterolu v krvi optimalizuje krvný tlak pôsobí protizápalovo ovplyvňuje metabolizmus tukov chráni srdce pred vznikom kardiovaskulárnych ochorení chráni pred aterosklerózou bráni pred vznikom trombov a upchatím ciev je vhodný pri diétach mierni bolesti pri menopauze stimuluje organizmus a dodáva mu energiu zmierňuje problémy s obličkami je vhodný pre diabetikov pomáha pri niektorých očných ochoreniach zlepšuje fungovanie prostaty Výživné hodnoty v produkte 100 g: Nasýtené mastné kyseliny: 10 g Polynenasýtené mastné kyseliny: 54 g Omega-3 mastné kyseliny: 37 % Omega-6 mastné kyseliny: 45 % Omega-9 mastné kyseliny: 35 % Vitamín E: 5 mg Plodina Camelina sativa obsahuje vysoký podiel zdravých tukov - omega-3 mastných kyselín a vysoký podiel vitamínu E, čo z tejto rastliny robí prírodný antioxidant Obsahuje tokoferoly, steroly a kyselinu olejovú, čo sú zložky so silnými antioxidačnými účinkami Bojujú proti voľným radikálom, čo znamená, že majú protirakovinové účinky a spomaľujú starnutie Rastlinu môžeme nájsť aj pod názvom falošný ľan alebo divoký ľan, je pôvodom z Európy a Strednej Ázie Poznali a pestovali ju už naši predkovia pred viac ako 3000 rokmi Olej z tejto rastliny patrí do zoznamu zdravých olejov Plodina sa vyznačuje chuťou po cibuli a horčici, vôňa je bez silnej arómy Farba oleja je zlatá až hnedastá Ľanový olej je najbohatším zdrojom zdravých omega-3 mastných kyselín, je zdrojom lignanov, ktoré majú výrazné protirakovinové, antivírusové, antibakteriálne a protiplesňové účinky Obsahuje aj vlákninu, ktorá zabezpečuje správne fungovanie tráviaceho systému Z vitamínov je vo vysokej miere zastúpený vitamín E a skupina vitamínov B, konkrétne vitamíny B1, B2, B5, B6 a B9 Obsahuje aj minerály ako je vápnik, sodík, draslík,horčík, železo, zinok, fosfor, meď a mangán Skladovanie: V neotvorenom stave sa odporúča skladovať 15 – 18 mesiacov na chladnom, suchom a tmavom mieste V otvorenom stave je nutné ho spotrebovať do 3- 4 mesiacov, ináč stráca na svojej kvalite Ak je olej užštipľavý a zatuchnutý, neodporúča sa v žiadnom prípade jeho konzumácia Vtedy je obsah karcinogénnych látok v oleji veľmi vysoký Krajina pôvodu: Rakúsko