Matcha čaj Gastro 1KG
165 €
Neodolateľný produkt Matcha čaj Gastro 1KG od výrobca MatchaTea u nás nájdete lacno za 165 €
-
Výrobca/Značka:
Matcha čaj (Matcha tea)
Čaj silných samurajov
História Matcha Tea
História Matcha čaju sa datuje už pred 5000 rokmi v starovekej Číne Boli to práve budhistickí mnísi, ktorí sa zaslúžili o vysokú popularitu tohto magického nápoja už v 7 storočí nl
Budhistickí mnísi sa tiež zaslúžili o rozvoj čaju Matchu ako liečiva, kedy bolo v hojnej miere používané na liečbu rôznych neduhov dokonca na cisárskom dvore Matcha bola doslova tajnou medicínou vyvolených
V 16 Storočí sa matcha v Japonsku stáva obradným čajom a je veľmi obľúbená v triede samurajov
Ako vzniká čaj Matcha v 5-tich krokoch:
Pestovanie čaju Matcha je prísne stráženým receptom japonských čajových farmárov, ktoré si odovzdávajú z generácie na generáciu
Základnými charakteristikami pestovania sú však tieto špecifiká:
Tienenie polí plachtami – 4 týždne pred zberom sa polia zakryjú plachtami a čajové listy produkujú oveľa viac chlorofylu, teda sú bohatšie na aminokyseliny
Ručný zber na konci mája a prevoz do továrne
Listy sa jemne naparia, čím sa zabráni fermentácii a následne sa listy usušia pri teplote 180 stupňov Celzia
Usušené lístky sa pre selektujú a roztriedia do jednotlivých kvalitatívnych tried a vytvoria sa čajové zmesi, čo je veľmi dôležité pre zabezpečenie kvalitatívnej konzistentnosti
Posledným krokom vo výrobe je samotné mletie Preselektované a roztriedené čajové zmesi sa pomelú na žulových mlynoch na jemnučký prášok
Ako si správne pripraviť čaj Matcha:
Vodu necháme zovrieť a počkáme 5 min kým voda ochladne na 80 stupňov Celzia
Do čajovej šálky si nasypeme približne 1g čaju Matcha (množstvo je možné meniť podľa chuti)
Šálku zalejeme a pomiešame Ak sa nám vytvorí jemná pena na povrchu, čaj sme zaliali a pripravili správne
Kvalitatívne rozdelenie čaju Matcha
Tak ako pri každej surovine, kvalita výsledného produktu závisí od množstva faktorov Je rozdiel či paradajku kúpime niekde v predajnej sieti alebo si ju dopestujeme u nás v záhrade
Pri čaji matcha rozlišujeme tri hlavné merateľné atribúty kvality:
Farbu – pravý matcha čaj má vždy žiarivo smaragdovú farbu
Chuť - chuť priamo úmerne závisí od koncentrácie, ale vo všeobecnosti je chuť sladká, jemná, hebká s jemným nádychom trpkosti Príčinou sladkej chuti je hlavne už spomínaná aminokyselina L-Theanine, ktorá tiež jemne vyrovnáva silné účinky kofeínu na organizmus
Zloženie – zloženie japonského čaju matcha závisí od jeho kvality Obradné čaje majú najvyššiu kvalitu Každý čaj matcha obsahuje množstvo aminokyselín a vysokú dávku kofeinu
Niekoľko dôvodov prečo piť čaj Matcha:
1 šálka čaju matcha sa rovná desiatim šálkam obyčajného zeleného čaju
Čaj matcha samurajovia používali pri meditácii na podporu ich vnímania, v organizme nastoľuje pokoj a harmóniu pri 100% koncentrácii
Čaj matcha nie je výluh, ale je to celý čajový list Žulové mlyny rozomelú celý čajovníkový list, ktorý sa následne konzumuje
Matcha obsahuje veľmi silné zastúpenie antioxidantov, hlavne katechínov
2 šálky čaju matcha Vám zaistia dostatočné množstvo antioxidantov na celý deň
Je vhodným doplnok pre diabetikov nakoľko zabraňuje tvorbe glukózy v krvi
Matcha zrýchľuje metabolizmus a tým pomáha pri chudnutí Jedlo sa spaľuje až 4x rýchlejšie
Matcha podporuje detoxikáciu organizmu, spaľuje tuky
Matcha znižuje cholesterol a hladinu cukru v krvi
Čaj Matcha a jeho zdravotné účinky:
Vďaka aminokyseline L-Theanine zvyšuje duševnú bdelosť a sústredenosť
Má silne nabudzujúce účinky, zvýšenie energie a vitality
Urýchľuje metabolizmus až o 40%
Znižuje krvný tlak a LDL cholesterol
Vyoký podiel antioxidantov odďaľuje degeneratívne poruchy spôsobené stárnutím
Vysoký pomer polyfenolov a katechínov má podporný účinok pri liečbe rakoviny
Je to prírodné antibiotikum a antivirotikum
Vysoký podiel vlákniny má blahodarný účinok pri tuhej stolici
Podporuje detoxikáciu organizmu, alkalizáciu krvi
Pomoc pre diabetikov (upravuje hladinu cukru v krvi)
V tabuľke si môžete pozrieť pomery jednotlivých výživných látok v sledovaných potravinách:
Výživné látky na 20g potraviny
Matcha
Káva
Zelený čaj
Karotén
6 mg
-
-
Vitamín C
37 mg
-
12 mg
Vitamín A
6 mg
-
-
Draslík
400 mg
130 mg
54 mg
Železo
2,6 mg
-
0,4 mg
Vápnik
65,6 mg
4 mg
6 mg
Vláknina
6,28 g
-
-
Bielkoviny
5,48 g
0,4 g
0,4 g
Polyfenoly
2 g
0,50 g
0,14g
Kofeín
0,68 g
0,12 g
0,04g
Balenie: 1 KG
Popularita čaju Matcha narastá Tu si môžete pozrieť čo sa vo svete matcha udialo:
Pluskask - Vyskúšajte zelený čaj
Čaj ako prevencia pred rakovinou
Dámacz
Matcha Liek na rakovinu, alebo len čaj
Vitalita - Matcha na milión spôsobov
Babinetcz - Macha, nápoj s výnimočnými vlastnosťami
Bleskcz - Zelený elixír pre ženy
Ona Dnes - Dezerty z čaju matcha
Barove noviny - čaj s výnimočnými vlastnosťami
Chytrá žena - Matcha Vám pomôže nie len s hmotnosťou
Upozornenie podľa nariadenia komisie EÚ: Tento produkt je registrovaný ako doplnok stravy Nemá schválené liečivé účinky a nejedná sa o liek Nie je určené ako náhrada pestrej stravy Neprekračujte odporúčané dávkovanie Ukladajte mimo dosahu detí Minimálna trvanlivosť vyznačená na obale