Matcha tea Gastro 30 x 2g

Matcha tea Gastro 30 x 2g Matcha čaj História Matcha Tea História Matcha čaju sa datuje už pred 5000 rokmi v starovekej Číne Boli to práve budhistickí mnísi, ktorí sa zaslúžili o vysokú popularitu tohto magického nápoja už v 7 storočí nl Budhistickí mnísi sa tiež zaslúžili o rozvoj čaju Matchu ako liečiva, kedy bolo v hojnej miere používané na liečbu rôznych neduhov dokonca na cisárskom dvore Matcha bola doslova tajnou medicínou vyvolených V 16 Storočí sa matcha v Japonsku stáva obradným čajom a je veľmi obľúbená v triede samurajov Ako vzniká čaj Matcha v 5-tich krokoch: Pestovanie čaju Matcha je prísne stráženým receptom japonských čajových farmárov, ktoré si odovzdávajú z generácie na generáciu Základnými charakteristikami pestovania sú však tieto špecifiká: Tienenie polí plachtami – 4 týždne pred zberom sa polia zakryjú plachtami a čajové listy produkujú oveľa viac chlorofylu, teda sú bohatšie na aminokyseliny Ručný zber na konci mája a prevoz do továrne Listy sa jemne naparia, čím sa zabráni fermentácii a následne sa listy usušia pri teplote 180 stupňov Celzia Usušené lístky sa pre selektujú a roztriedia do jednotlivých kvalitatívnych tried a vytvoria sa čajové zmesi, čo je veľmi dôležité pre zabezpečenie kvalitatívnej konzistentnosti Posledným krokom vo výrobe je samotné mletie Preselektované a roztriedené čajové zmesi sa pomelú na žulových mlynoch na jemnučký prášok Ako si správne pripraviť čaj Matcha: Vodu necháme zovrieť a počkáme 5 min kým voda ochladne na 80 stupňov Celzia Do čajovej šálky si nasypeme približne 1g čaju Matcha (množstvo je možné meniť podľa chuti) Šálku zalejeme a pomiešame Ak sa nám vytvorí jemná pena na povrchu, čaj sme zaliali a pripravili správne Kvalitatívne rozdelenie čaju Matcha Tak ako pri každej surovine, kvalita výsledného produktu závisí od množstva faktorov Je rozdiel či paradajku kúpime niekde v predajnej sieti alebo si ju dopestujeme u nás v záhrade Pri čaji matcha rozlišujeme tri hlavné merateľné atribúty kvality: Farbu – pravý matcha čaj má vždy žiarivo smaragdovú farbu Chuť - chuť priamo úmerne závisí od koncentrácie, ale vo všeobecnosti je chuť sladká, jemná, hebká s jemným nádychom trpkosti Príčinou sladkej chuti je hlavne už spomínaná aminokyselina L-Theanine, ktorá tiež jemne vyrovnáva silné účinky kofeínu na organizmus Zloženie – zloženie japonského čaju matcha závisí od jeho kvality Obradné čaje majú najvyššiu kvalitu Každý čaj matcha obsahuje množstvo aminokyselín a vysokú dávku kofeinu Niekoľko dôvodov prečo piť čaj Matcha: 1 šálka čaju matcha sa rovná desiatim šálkam obyčajného zeleného čaju Čaj matcha samurajovia používali pri meditácii na podporu ich vnímania, v organizme nastoľuje pokoj a harmóniu pri 100% koncentrácii Čaj matcha nie je výluh, ale je to celý čajový list Žulové mlyny rozomelú celý čajovníkový list, ktorý sa následne konzumuje Matcha obsahuje veľmi silné zastúpenie antioxidantov, hlavne katechínov 2 šálky čaju matcha Vám zaistia dostatočné množstvo antioxidantov na celý deň Je vhodným doplnok pre diabetikov nakoľko zabraňuje tvorbe glukózy v krvi Matcha zrýchľuje metabolizmus a tým pomáha pri chudnutí Jedlo sa spaľuje až 4x rýchlejšie Matcha podporuje detoxikáciu organizmu, spaľuje tuky Matcha znižuje cholesterol a hladinu cukru v krvi Čaj Matcha a jeho zdravotné účinky: Vďaka aminokyseline L-Theanine zvyšuje duševnú bdelosť a sústredenosť Má silne nabudzujúce účinky, zvýšenie energie a vitality Urýchľuje metabolizmus až o 40% Znižuje krvný tlak a LDL cholesterol Vyoký podiel antioxidantov odďaľuje degeneratívne poruchy spôsobené stárnutím Vysoký pomer polyfenolov a katechínov má podporný účinok pri liečbe rakoviny Je to prírodné antibiotikum a antivirotikum Vysoký podiel vlákniny má blahodarný účinok pri tuhej stolici Podporuje detoxikáciu organizmu, alkalizáciu krvi Pomoc pre diabetikov (upravuje hladinu cukru v krvi) V tabuľke si môžete pozrieť pomery jednotlivých výživných látok v sledovaných potravinách: Výživné látky na 20g potraviny Matcha Káva Zelený čaj Karotén 6 mg - - Vitamín C 37 mg - 12 mg Vitamín A 6 mg - - Draslík 400 mg 130 mg 54 mg Železo 2,6 mg - 0,4 mg Vápnik 65,6 mg 4 mg 6 mg Vláknina 6,28 g - - Bielkoviny 5,48 g 0,4 g 0,4 g Polyfenoly 2 g 0,50 g 0,14g Kofeín 0,68 g 0,12 g 0,04g Balenie: 30 sáčkov á 2g Popularita čaju Matcha narastá Tu si môžete pozrieť čo sa vo svete matcha udialo: Pluskask - Vyskúšajte zelený čaj Čaj ako prevencia pred rakovinou Dámacz Matcha Liek na rakovinu, alebo len čaj Vitalita - Matcha na milión spôsobov Babinetcz - Macha, nápoj s výnimočnými vlastnosťami Bleskcz - Zelený elixír pre ženy Ona Dnes - Dezerty z čaju matcha Barove noviny - čaj s výnimočnými vlastnosťami Chytrá žena - Matcha Vám pomôže nie len s hmotnosťou Upozornenie podľa nariadenia komisie EÚ: Tento produkt je registrovaný ako doplnok stravy Nemá schválené liečivé účinky a nejedná sa o liek Nie je určené ako náhrada pestrej stravy Neprekračujte odporúčané dávkovanie Ukladajte mimo dosahu detí Minimálna trvanlivosť vyznačená na obale